- 1/2 poivron vert
- 12 petits champignons de Paris
- 12 grosses crevettes roses décortiquées
- 1 cuil. à soupe de mayonnaise
- Faire griller le demi-poivron vert, côté peau, sous le grill du four puis le laisser reposer 30 minutes dans un bol fermé hermétiquement de film alimentaire.
- Peler le morceau de poivron et prélever 12 lanières fines
- Laver les champignons, séparer les têtes des queues. Citronner les têtes pour ne pas qu’elles noircissent.
- Enfiler sur chaque pique en bois 1 champignon, 1 lanière de poivron, 1 crevette puis un soupçon de mayonnaise.
Banderilles champignons et crevettes,
