• 1/2 poivron vert
  • 12 petits champignons de Paris
  • 12 grosses crevettes roses décortiquées
  • 1 cuil. à soupe de mayonnaise
  1. Faire griller le demi-poivron vert, côté peau, sous le grill du four puis le laisser reposer 30 minutes dans un bol fermé hermétiquement de film alimentaire.
  2. Peler le morceau de poivron et prélever 12 lanières fines
  3. Laver les champignons, séparer les têtes des queues. Citronner les têtes pour ne pas qu’elles noircissent.
  4. Enfiler sur chaque pique en bois 1 champignon, 1 lanière de poivron, 1 crevette puis un soupçon de mayonnaise.
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