- 2 escalopes de poulet
- 12 pruneaux dénoyautés
- Graines de sésame
- 3 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- Piment d'Espelette ou poivre blanc
- Piques à brochettes
Avec 6 à 8 brochettes sucrées salées vous ravirez vos convives en apportant à leur apéritif une touche exotique ! Une recette originale et facile à réaliser.
- Couper les deux escalopes en cubes et saler la viande
- Faire mariner la viande avec le miel et la sauce soja au moins une heure
- Dans une poêle, faire griller les graines de sésame une ou deux minutes
- Faire dorer les morceaux de viande puis plongez les dans un saladier rempli de graines de sésame
- Insérer un morceau de poulet sur la pique puis un pruneau en intervertissant les deux éléments
- Faire dorer le tout au four ou dans une poêle chaude
Brochettes de poulet aux graines de sésame et aux pruneaux,
