• 3 gousses d'ail
  • 300g d'olives noires
  • 50g de capres
  • 5 anchois
  • 20 cl d'huile d'olive

Une recette très simple pour un apéritif réussi aussi bien tartiné sur une tranche de pain que dans une recette.

  1. Éplucher l’ail
  2. Hacher l’ail et les olives puis ajouter 10cl d’huile
  3. Ajouter les câpres et les anchois afin de les mixer
  4. Ajouter le reste d’huile d’olive avant de conserver le tout au frigo.

Votre tapenade est maintenant prête !

Assiette de tapas à la tapenade d'olive noire

Assiette de tapas à la tapenade d’olive noire

 

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